Eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden en wortels verzamelen en bereiden
Categorie : Boekbericht Informatief Tips
De groenten en fruit die we dagelijks in de supermarkt kopen, missen vaak de intense smaken en voedingswaarde die wilde planten te bieden hebben. Wilde planten zijn rijk aan mineralen en andere voedingsstoffen, waardoor ze een waardevolle aanvulling zijn op ons dieet. In “In het Wild Geplukt” introduceert Lieve Galle ons in de wereld van eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden en wortels, en toont ze hoe deze planten de ontbrekende schakel kunnen zijn in onze moderne voeding.
In het wild geplukt: Eetbare wilde kruiden
Dit boek beschrijft 36 wilde planten die veel voorkomen in Nederland en België. Deze planten vind je vaak op onverwachte plaatsen: in je eigen tuin, tussen de straatstenen, langs de bermen of zelfs direct onder je voeten.
Elk van deze planten biedt unieke smaken en heeft verschillende eetbare onderdelen. Lieve Galle leert je precies hoe en wanneer je deze planten moet oogsten voor optimaal gebruik.
Eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden en wortels
verzamelen & bereiden
Naast uitgebreide informatie over het verzamelen van wilde planten, biedt “In het Wild Geplukt” ook heerlijke plant-based recepten.
Laat je inspireren door de creatieve manieren waarop je het verzamelde plantaardige wild kunt verwerken tot:
- Smoothies: Verfrissende en voedzame drankjes boordevol vitamines.
- Salades: Knapperige en smaakvolle toevoegingen aan je maaltijd.
- Dips en Pesto’s: Heerlijke spreads en dipsauzen vol wilde smaken.
- Kruidenazijnen: Aromatische toevoegingen voor salades en marinades.
Een Bron van Inspiratie
Lieve Galle’s expertise en passie voor wilde planten stralen door elke pagina van dit boek. Haar praktische tips en inspirerende recepten moedigen lezers aan om de natuur te omarmen en te genieten van wat wilde planten te bieden hebben. Het boek bevat ook prachtige citaten van mensen die door Lieve zijn geïnspireerd:
“Laat je met dit boek verleiden en verlekkeren om de natuur te omarmen, met Lieve naast je als een bijzondere, wijze en enthousiaste kruidenvrouw.”
Lisette Kreischer, herborist, fotograaf en co-founder van The Dutch Weedburger.
“Lieve Galle heeft me op inspirerende wijze de wondere wereld van wilde eetbare planten leren kennen. Sindsdien kijk ik tijdens het lopen meer naar de plantjes op de grond dan om me heen.”
Saartje Vandendriessche, Vlaamse actrice en presentatrice, onder meer van de docuserie ‘Saar in het bos’ op Eén.
Laat je inspireren door Lieve Galle, een ervaren herboriste en wildplukexperte, en verrijk je dieet met de voedzame en smaakvolle wilde planten.
Over de auteur
Lieve Galle is herboriste en wildplukexperte. Ze geeft lezingen, verzorgt excursies, kruidenworkshops en jaaropleidingen wildpluk in Vlaanderen en Nederland.
Boek in het wild geplukt kopen
In het wild geplukt
Eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden en wortels verzamelen en bereiden
>>>Bekijk het boek hier bij Bol.com
Lieve Galle – In het wild geplukt | Eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden en wortels verzamelen & bereiden | verschenen bij Sterck & De Vreese | ISBN 978 90 5615 802 6 | paperback, 168 pagina’s | verkoopprijs € 24,95
